Hovězí maso z jalovic a býků, stáří 18-28 měsíců, horský chov v čistém prostředí, bez stresu, péče Horského BIO statku Abertamy. Zrání ve visu v půlce min. 3 týdny. Během tohoto procesu dochází k povolení svaloviny a tím i křehnutí masa.
Cena za kg 379,- Kč
Beef leg, boneless, mature BIO meat, 500 g
Beef from heifers and bulls, aged 18-28 months, mountain breeding in a clean environment and without stress, care of the Mountain BIO farm Abertamy. Maturation in suspension in the middle of min. 3 weeks. During this process, the muscle relaxes and thus the meat becomes more brittle.
Price per kg 379,- CZK
